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NASH

La maladie du foie gras ou stéatose hépatique non alcoolique (NASH) ou maladie du soda

Connaissez-vous cette pathologie ? Depuis quelques temps maintenant, nous entendons parler de cette maladie qui touche près d’une personne sur 5.

Il s’agit d’une surcharge du foie en graisse qui n’est pas dû à la consommation d’alcool mais plutôt à l’hygiène de vie (alimentation, exercice physique) la cause principale est l’excès de sucre et graisse dans notre alimentation.

Cette maladie est caractérisée par une surcharge en graisse au niveau du tissu hépatique. Qui peut engendrer une fibrose dans le foie accompagné d’une inflammation et de lésions cellulaires, dans les graves de la pathologie une cirrhose peut apparaitre et nécessite une transplantation hépatique.

Cette maladie est souvent en lien avec d’autre pathologie tel que : l’obésité, le diabète et l’hypertension artérielle.

Mais bien heureusement, des solutions existes tous d’abord pratiqué une activité physique au moins 30 minutes par jours (marche, course, natation, fitness, randonnée, vélo,…) ensuite l’alimentation.

La piste alimentaire est très importante : manger des produits de qualité, brut et naturel pour commencer.

Ensuite il faudra éliminer de votre alimentation les aliments contenant des sucres, seuls les aliments à IG bas pourront être consommer.

Il faudra privilégier à chaque repas les légumes pour leurs fibres se qui aidera à l’élimination du cholestérol mais aussi pour leurs rôle anti-oxydants.

Varier au maximum les protéines avec une cuisson à basse température éviter au maximum les grillades (réaction de Maillard) et les plats en sauces.